新潟県、魚沼市へ行ったら行くべき！【日本酒八海醸造を紹介】珍しい雪室体験！新しい建物！ビール醸造所もある！
新潟県魚沼市にある「八海山醸造」を紹介したいと思います。
新潟県と言えば、お米！日本酒！ってイメージありますよね。
新潟県魚沼で、有名な日本酒「八海山」立ち寄り見学してきました！
臨時休業の施設もあったため、全ては見れませんでしたが一部紹介していきます。
1, 八海醸造 魚沼の里 敷地内MAP
八海山雪室醸造から、食事処、お土産ショップ、八海山が展開するクラフトビール「猿倉山ビール醸造所」までありました。
かなり広い敷地だったので、敷地内でも車で移動した方がいいくらいでした！
✴︎魚沼の里公式HP✴︎
https://www.uonuma-no-sato.jp
2,八海山雪室
八海山雪室とは、雪の力を利用した自然の貯蔵庫です。
雪の冷気で冷蔵庫の温度を作ってしまうなんて、豪雪地帯の魚沼だからこそできる貯蔵方法だと思いました。
申し込めば無料で雪室体験ツアーに参加できるので、魚沼の里に来たらぜひ体験したいですね。
ツアーに参加する際は、貯蔵庫の中が4℃前後なので防寒着があるといいと思います。
外観から紹介していきます。
敷地の奥まで行くと外壁がコンクリートと木で作られた建物「八海山雪室」が見えてきます。
エントランスはこんな感じです。
建物名称がコンクリートの上に書かれていてカッコ良かったです。
2階のショップには、様々な職人の食器やアイテムが販売されていました。
建物の中には食器などが売っているショップ、お土産コーナー、テイクアウトの飲食コーナーがありました。
レジカウンターの隣で、雪室体験ツアーの申込みができます。
時間ごとに人数制限があるので、カウンターで何時が空いているかチェックしてみてください！
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雪室体験ツアーについて
ツアー開始の時間になったらエントランス奥の集合場所へ行き案内を待ちます。
ここからスタッフの方が説明しながら案内してくれます！
中には貯蔵タンクや、実際に冷やしている雪が積まれてたり、その脇で野菜やコーヒーなども冷蔵されていました！
４℃の部屋はやっぱり寒かったです。笑
案内の後には、雪室限定の焼酎や日本酒の試飲や、メッセージを瓶に書いて保存しておいてもらい、記念日に配送してもらうサービスをしていました。
ずらっと並ぶ日本酒焼酎の瓶たちが、記念日に発送されるのを待っていました！
3,つつみや八蔵（ショップ）
八蔵は駐車場すぐにあるショップで、贈り物にぴったりの日本酒やビール、小物など素敵な空間に並べられていました。
渡り廊下の奥にはギャラリーが併設されています。
4,猿倉山ビール醸造所
見た目がカッコいい猿倉山ビール！
道の駅で見たことあったけど、八海山が作っているとは知りませんでした…
この猿倉山ビールが飲めて、醸造所も覗ける、かっこいい建物もありましたよ！
外観はこんな感じ
屋根が印象的で、軒が地面まで落ちていてそのまま登っていきたいような建物です笑
ビール醸造所がガラス越しに見えます。
中にはバーカウンターや、パンの販売があり、お客さんたちはテラス際の席でビールを飲みながらくつろいでいました。
最後に…
今回は臨時休館の施設もあったため、敷地内全ては見れませんでしたが、「八海山みんなの社員食堂」「研究棟」などなど、面白そうな施設がたくさんあったので、魚沼・湯沢・十日町市の近くに遊びに行った際に是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか！
建築設計の仕事をしていた私たちにとっては、建物を見るだけでも面白い場所でした！
